1

2

3

4

5

 

Dania gotowe dla leniwych

Niestety nie każdy człowiek ma czas na przygotowywanie posiłków domowych dla rodziny. Coraz bardziej modne staje się korzystanie z tak zwanych dań gotowych. W ten sposób w prosty, szybki i tani sposób można wyczarować danie kulinarne na obiad lub deser. Jednak warto pamiętać o tym, że jedzenie z paczki nie jest w stanie zastąpić przygotowanego obiadu w tradycyjny sposób. Reklamy oferują ludziom widok wspaniałych potraw. Tylko, czy są one na pewno zdrowe? Produkty przetworzone i zamienione w proszek, albo posiadające szereg konserwantów z pewnością nie wpłyną pozytywnie na ludzki organizm. Dlatego nawet, jeżeli ktoś nie lubi gotować, a świat kulinariów jest mu obcy powinien poszukać łatwych i szybkich przepisów. Z pewnością zdrowiej jest przygotowywać dania ze świeżych produktów samemu, aniżeli posiłkować się gotowymi z paczki lub ze słoików. Może gotowanie nie sprawi na początku tak wielkiej radości, ale z czasem może stać się prawdziwą pasją. Lepiej odrzucić dania gotowe i przygotowywać wszystko samemu. Oczywiście dobrze, że się znajdują na rynku. Można z nich korzystać, kiedy naprawdę jest brak czasu. Jednak nie codziennie. Poza tym podane na nich przepisy można wykorzystać przy tworzeniu własnych posiłków. Smacznych i zdrowych, które zastąpią te z paczki i słoika na stole rodzinnym.

Czasami warto powrócić do korzeni kulinarnych

Z czym może kojarzyć się polska kuchnia? Z pewnością z bigosem, żurkiem, pierogami, kotletami schabowymi i ziemniakami. Tradycyjnie w wielu domach przygotowuje się surówkę, ziemniaki i kotleta. Jednak coraz częściej sięga się po tradycje z innych kuchni na świecie, uważając swojską polską kuchnię a zbyt tłustą i ciężkostrawną. Tak naprawdę nic bardziej mylnego. Kuchnia polska odnosi się do strefy klimatycznej, w której się żyje. Dlatego tak naprawdę jest najzdrowszą kuchnią dla Polaków. Większość z jej mieszkańców była do niej przygotowywana przez wieki ewolucji. Z pewnością kraj, gdzie jest długi okres zimowy powinien dostarczać swojemu organizmowi więcej potraw tłustych, aby mieć energię do ogrzania się. Oczywiście w tradycyjnej kuchni stawia się na zupy, które wspaniale rozgrzewają w zimowe wieczory. Ponad to dostępne produkty zaspokajają zapotrzebowanie organizmu na niezbędne składniki. W rzeczywistości dla Polaków najzdrowsza jest tradycyjna kuchnia polska. Posiada ona szereg przepisów kulinarnych, z których warto jest korzystać. Z pewnością uciekanie od niej może przynieść wiele złego dla ludzi, gdyż zatraci się swoje korzenie. Zatem każdy obywatel powinien dbać o to, aby na stole jego domu pojawiały się posiłki cenione w jego kraju przez wiele pokoleń. Każdy region cieszy się bogactwem kulturowym, a zwłaszcza kulinarnym.

Kochajmy makarony za smak

Makaron kochany przez Włochów, wynaleziony przez Chińczyków. Produkt kulinarny, który pokochał cały świat. Pomysłów na dania z makaronu jest miliony. Oczywiście poczynając od tradycyjnego spaghetti włoskiego, po szereg zapiekanek, dań jednogarnkowych, a nawet deserów. Makaron świetnie łączy się ze wszystkim, co człowiek jest w stanie wymyślić. Poza tym jest łatwy w przygotowaniu, choć zdarza się, ze większość ludzi woli go rozgotować. Gotuje się w kilka minut. Potem wystarczy dodać warzywa, mięso i sos, i obiad gotowy. Niestety wielu uważa, że nie jest to produkt odpowiedni dla ludzi na diecie. Krążą twierdzenia, że makaron jest bardzo tuczący. O dziwo dla zwolenników tego produktu kulinarnego, ktoś postanowił opracować specjalną dietę makaronową. Jak się okazuje można go wykonać z różnych składników i wcale nie wiąże się to z koniecznością zjadania dużych ilości kalorii. Ponad to odpowiednio przygotowany sos, także posiada duże znaczenie. Dlatego makaronu nie należy się bać. Odmian jego istnieje bardzo wiele i nawet osoby dbające o swoja figurę mogą wprowadzać go do swoje menu bez obaw. Oczywiście trzeba pamiętać o umiarze w jedzeniu. Jednak wystarczy popatrzeć na Włochów, dla których posiłek bez makaronu nie istnieje, a mimo to nie są narodem otyłym. Zatem należy korzystać z mnogości dań makaronowych.

Pizza nie jest fast foodem

Świat kulinariów jest bardzo bogaty. Znalazły w nim miejsce nawet potrawy przygotowywane w fast foodach. Niestety na tą czarną listę niektórzy wciągają także pizzę. Oczywiście przygotowywana w lokalach gastronomicznych może nie mieć wiele wspólnego z prawidłowym odżywianiem. Jednak pizza przygotowana w domu z pewnością jest zdrowym i wartościowym posiłkiem, choć nie koniecznie dla osób będących na diecie. Pizza jest kaloryczna, ale posiada szerokie grono zwolenników. Tak naprawdę podstawą jej przygotowania jest ciasto drożdżowe i sos pomidorowy z mnóstwem ziół. Potem na wierzch można położyć, co się chce. Warzywa, mięso, a nawet owoce i owoce morza. Z pewnością każdy człowiek, chociaż raz w życiu jadł pizzę. Przygotowanie jej zawiera trochę czasu, gdyż ciasto drożdżowe nie wyrasta w kilka minut. Poza tym jej przygotowanie nie jest trudne. Przepisów kulinarnych na pizzę jest wiele. Wszystko zależy od gustów i upodobań smakoszy, którzy maja zamiar ja jeść. Na wierzch można powiedzieć śmiało, że kładzie się, co chce, posypuje serem i do pieca. Jest to danie, które zawdzięcza się szerokiemu wpływowi kuchni włoskiej i wymaga niekiedy dość dużych umiejętności kulinarnych, a także manualnych, aby uzyskać odpowiednią grubość ciasta na spód. Są tacy, którzy lubią pizzę na cienkim spodzie, a są też zwolennicy grubego spodu.

Tarta na obiad i na deser

Tarta królowa stołów, jako wersja obiadowa lub deserowa. Tak naprawdę podstawą każdej tarty jest kruche ciasto francuskie. Dla tych, którzy nie lubią go przygotowywać, istnieje wersja gotowa w każdym sklepie. Dlatego tarta jest świetnym pomysłem na szybki obiad lub deser. Ciastem francuskim wystarczy wyłożyć brzegi tortownicy lub specjalnej formy do tarty i napełnić, czym się chce. Jeżeli chodzi o formę obiadową najlepiej nadają się do tego warzywa i mięso. Tak naprawdę kompozycja kulinarna zależy od właściciela kuchni. Potem można zalać to wszystko roztrzepanymi jajkami ze śmietaną i zapiec, albo wcześniej przygotowanym sosem. Jeżeli pragniemy przygotować w wersji deserowej, najlepiej wykorzystać owoce, które można pokryć pianą z białek, kruszonką lub innym kremem. Pomysłów na zrobienie tarty jest mnóstwo. Warto także tworzyć swoje własne, które mogą inspirować innych ludzi. Kuchnia nie polega tylko na tym, aby korzystać z gotowych przepisów kulinarnych. Jeżeli tak by było, nigdy nie powstałyby nowe dania, które zachwycałyby ludzi. Dlatego warto jest eksperymentować. Jeżeli coś się nie uda, to nie szkodzi. Świat jedzenia jest bogaty, a tarta jest łatwa w przygotowaniu. Z pewnością zaspokoi gusta kulinarne wielbicieli pizzy. Jest to pomysł na zdrowe i niedrogie danie do piekarnika, które można przygotować w kilka minut.

Placki są deserem, ale mogą być obiadem

Zazwyczaj każdemu fanowi kulinarnemu placek kojarzy się z ciepłym, słodkim zapachem domu oraz mamą lub babcią, która piecze go na niedzielny deser. Tak naprawdę placek nie musi posiadać tylko formy słodkiej. Można go wykonać na obiad, zmieniając diametralnie jego składniki kulinarne. Oczywiście dla wielu placek, będzie tym ciastem kruchym lub biszkoptowym, albo drożdżowym z owocami i kruszonką, albo przełożony jakimś kremem i polany czekoladą. Jednak należy pamiętać o tym, ze mianem placka określa się także placki ziemniaczane, które podane na ostro wcale nie są deserem a raczej obiadem. Ponad to jak pokazują pomysły niektórych narodów, w formie placka mogą występować różnego rodzaju zapiekanki ziemniaczane, mięsa zapieczone w cieście francuskim. Przepisy kulinarne na wykonanie placków są bardzo szerokie. Zatem może to być świetny pomysł na obiad, jak również deser. Można także tworzyć własne, fantazyjne połączenia i zamykać je w formę placka. Z pewnością danie przygotowane w taki sposób, jest łatwe do rozdzielenia i udekorowania. Wielu ludzi lubi jeść oczami, dlatego ważne jest to, aby zadbać o ładny wygląd potrawy. Placki dają się łatwo pokroić i z pewnością nie wymagają zbyt dużych zabiegów, aby wyglądać na talerzu apetycznie i smakowicie. Bez względu na ich formę, czy to deseru, czy obiadu.

Smacznie i zdrowo na diecie

Dookoła kuszą wspaniałe przysmaki, pyszne jedzenie, desery i słodycze. Niestety czasami człowiek jest zmuszony do tego, aby oprzeć się tym pokusą, ponieważ musi się odchudzać. Jednak nie trzeba się załamywać faktem bycia na diecie. Istnieje szereg przepisów kulinarnych, które są zdrowe, o małej ilości kalorii, a do tego smaczne. Dieta to konieczność dla ludzi otyłych, jednak musi wiązać się w głównej mierze ze zmianą przyzwyczajeń żywieniowych. Jeżeli postawi się na odchudzanie, a przygotowywane jedzenie nie będzie smaczne, to z pewnością długo się nie wytrzyma w postanowieniu schudnięcia. Należy pamiętać, ze wiele produktów spożywczych pozwala walczyć z tłuszczem i go redukować. Należą do nich z pewnością grejpfruty, które wspomagają spalanie tłuszczu. Warto sięgnąć także po seler, gdyż dostarcza on mniej kalorii, a to ze względu na fakt, ze organizm musi wydatkować dużo więcej energii na jego spalenie. Oczywiście rozliczne przyprawy także wspomagają proces odchudzania, jak na przykład imbir, który przyspiesza przemianę materii. Zatem w kuchni można znaleźć szereg sprzymierzeńców w walce o szczupła sylwetkę, a dodatkowo pamiętać o tym, aby jeść smacznie i zdrowo. Istnieje mnóstwo przepisów kulinarnych dla osób, które pragną schudnąć i nie wiążą się z żadna restrykcyjną dietą. Potrzeba czasu i cierpliwości.

Sosy i kremy, mistrzowie dopełnienia smaków

Jeżeli chodzi o świat kulinariów istotnym elementem zdają się w nim być kremy, a także sosy. Są to produkty, które wpływają na efekt końcowy niemal każdego dania. Tak naprawdę dobry sos umie uratować każdy posiłek, a krem niemal każdy deser. Stanowią one istotną część książek kucharskich, w których poświęca się osobne działy na kremy i sosy. Dzięki nim można przygotować szereg dań i deserów, których uhonorowaniem będzie określony smak wzbogacony o krem lub sos. Stanowią one nieodzowną część świata kulinarnego i niemal każdego dania. Z pewnością nikt nie wyobraża sobie spaghetti bez sosu pomidorowego lub karbonara. Poprzez odpowiedni dodatek można zmienić niemal całe danie, jego smak i właściwości. Kuchnia jest bogatym miejscem. Można przygotować prosty posiłek, ale polać go sosem, który wymaga dużego nakładu pracy i składników, a zmieni on zwykłe danie w iście królewska ucztę. Także ciasto, które jest nieciekawe, suche, można wzbogacić kremem i zyskujemy zupełnie nową postać. Ponad to polewy także stanowią istoty element tworzenia deserów. Tak naprawdę rzadko ktoś przywiązuje uwagę do tych małych szczegółów, jednak te detale potrafią dopełnić całości i wydobyć na świat zupełnie nowe smaki. Dlatego warto zwracać uwagę na odpowiednie przygotowanie sosu lub kremu, gdyż mogą odmienić one cały posiłek.

Słodkości, słodkości i jeszcze raz słodkości

Jeżeli zapytać każdego człowieka, jakie danie najbardziej lubi, z pewnością większość wybierze deser. Przepisów kulinarnych na przygotowanie pysznych słodkości jest bardzo wiele, zarówno w książkach kulinarnych, zeszytach mam i babć, jak również w internecie. Ludzie wymyślają coraz nowsze i słodsze. Niekiedy desery potrafią zaskoczyć swym wyszukanym i nietradycyjnym smakiem. Z pewnością do tej kategorii dań można zaliczyć wszelkiego rodzaju musy, koktajle, placki, kremy, i produkty typu czekolada, lody, wafle, batony. U podstaw wykonywania niektórych deserów, leżą produkty wyprodukowane przez koncerny. Dlatego rozliczne batony zyskały swoją konkurencję w plackach lub innej formie deseru o smaku zbliżonym do nich. Oczywiście każdy region może pochwalić się swoim unikatowym słodkim produktem. W poznaniu z pewnością królują rogale, a w Toruniu pierniki. Każdy kocha słodkości, a przepisy kulinarne na ich wykonanie od lat cieszą się największą popularnością. Z pewnością zeszyty z przepisami mam i babć są w większości przypadków wypełnione przepisami na placki, torty i ciasteczka. Ale deser nie koniecznie musi kojarzyć się z czyimś słodkim, jak pokazują niektórzy mistrzowie kulinarni, można w nich łączyć szereg doznań smakowych od kwaśnych, przez gorzkie, wytrawne alkohole po słodkie nuty i pikantne.

Kuchnia dalekiego wschodu

Kuchnia azjatycka kusi nie tylko feerią barw, ale i smaków. Dominują w niej smaki słodkie, ostre i kwaśne, które nawzajem się przeplatają. Ponad to bogactwo przypraw. Kuchnia chińska znalazła szereg zwolenników, a to ze względu na stosowane przyprawy. Oczywiście nie wszystko, co jest popularne w kuchni azjatyckiej znalazło grono zwolenników. Z pewnością najbardziej kusi kuchnia japońska. Dania przygotowane są nie tylko ucztą dla podniebienia, ale także dla oka. Jak się okazuje mieszkańcy tej wyspy bardzo duża wagę przywiązują do tego, aby ich jedzenie pięknie wyglądało. Ponad to kuchnia azjatycka niesie dla siebie bogactwo tajemnicy. Z pewnością dzięki niej, na polskich stołach zagościł ryż, który tam stanowi niewyobrażalne bogactwo. Z pewnością dzięki swoim przepisom kulinarnym Azjaci cieszą się zdrowiem, jak również długowiecznością. Niektóre badania dowodzą tego, że zachorowalność na raka jest u nich bardzo niska. Jednak nie każdy mieszkaniec świata zachodniego potrafi zaakceptować wszystkie dania przygotowywane w Azji. Jak się okazuje jedzą oni wszystko. Niemal żadnej części zwierzęcia lub rośliny nie odrzucają, co niekiedy jest dość bulwersujące dla mieszkańców Europy. W Azji popularne jest jedzenie zwierząt domowych, jak również owadów i węży. Udając się do tamtejszy krajów niekiedy należy posiadać stalowy żołądek.